喜茶探索可持续种植果园被多个机构评为绿色创新案例

近期,中华环境保护基金会、中国商业联合会联合发布了《2025年绿色消费创新案例集》。喜茶申报的案例《订单农业,一杯茶里的品质守护与绿色共生》成功入选,成为新茶饮行业唯一入选的品牌。在该案例中,喜茶以订单农业的合作模式,深度参与桑葚、芒果、羽衣甘蓝、杨梅、葡萄等主要原料的种植过程,实现原料种植的精细化管理和环境友好。喜茶通过探索可持续种植,保障原料品质,给消费者带来更自然的产品,也持续推动上游农业现代化发展,助力乡村振兴。

此前,喜茶深入供应链上游探索可持续种植的举措,已获得多个机构的认可。包括被中国连锁经营协会评定为2025年“连锁餐饮绿色创新案例”,被深圳市乡村振兴和协作交流局、民政局、国资委、工商联联合评定为2024年度“深圳社会力量助力乡村振兴20+典型案例”。打造超万亩订单农业合作基地,探索可持续种植一直以来,在可持续发展方面,喜茶通过创新订单农业形式深度参与上游种植环节,与农户共建可持续种植模式,确保原料的品质与安全,减少农业生产的环境足迹。2024年以来,喜茶已在全国布局超万亩订单农业合作种植基地,分布在北至辽宁、南至海南的全国优质农业产区。

与传统采购模式相比,喜茶的订单农业可持续种植模式具有长期合作、标准共建、利益共享等特点。比如在云南石屏羽衣甘蓝基地,喜茶与基地签订长期采购协议,共同制定严格的零农残种植标准,并对达到“零农残”标准的种植户提供更高的收购价,覆盖因采用生物农药和物理防虫技术而增加的成本。这种机制既保障了农户的合理收益,又激励了绿色生产方式的推广,形成了良性循环。

(图:喜茶汕头桑葚种植基地)喜茶在与各种植基地合作过程中,还积极引入和推广绿色种植技术,显著降低了农业生产过程中的化学农药和化肥依赖,实现了原料质量提升与环境友好。在汕头金灶桑葚种植基地,喜茶向合作农户免费发放经筛选的更安全的农药与农残检测试纸。同时喜茶还为种植果园制定了施药时间、用药方式的详细指导方案,推动农户采用更科学的施药方式,提升种植的安全水平。在云南石屏羽衣甘蓝基地,针对羽衣甘蓝叶片褶皱多、易藏匿蚜虫的特点,喜茶派出种植专家团队,联合基地制定无化学农药综合防治方案,包括采用植物源和微生物制剂对抗寄生蚜虫,通过人工释放蚜虫天敌进行生物防治构建生态平衡等。按照标准种植的羽衣甘蓝,最终实现超800项的农残未检出。

(图:喜茶零农残羽衣甘蓝种植基地)持续提升农户技能水平助力乡村振兴可持续种植的成功离不开农户的广泛参与和能力提升。喜茶建立了系统化的农户培训与能力建设机制,帮助传统农户向“新农人”转变。在广东汕头、海南乐东、云南石屏、云南建水、新疆双河等地,喜茶对订单农业基地超600位农户开展可持续种植公益培训,并颁发项目培训证书。培训内容涵盖标准化种植技术、病虫害绿色防控、农药安全使用等多个方面,有效提升了农户的专业技能和质量安全意识。

(图:喜茶向上游女性劳动者发放关怀包)喜茶还充分关注到上游原料供应链中女性的关键作用,与中国乡村发展基金会合作推出了“灵感采摘者——新茶饮上游农人关爱计划”,通过发放喜茶定制关怀包,改善女性农人的劳动环境;同时提供生产技术培训,提升她们的职业能力。喜茶探索订单农业可持续种植,为上游产地带来了先进的生产理念和技术,推动了当地产业的转型升级。在汕头桑葚基地、云南羽衣甘蓝基地等地,喜茶都应用了溯源码技术,扫码可显示基地编号、采摘日期、包装日期等各项信息,实现全流程可追溯。